
Na celý povrch kompostu s podhoubím rovnoměrně rozsypte rašelinu (nepřitlačovat, jen volně rozsypat). Tloušťka nanesené vrstvy by měla činit cca 3 cm (zbytek rašeliny lze využít při další sklizni žampiónů). Krycí vrstva rašeliny by měla být vždy vlhká a proto ji musíte hodně zvlhčovat, například rozprašovačem na zalévání rostlin. NEZALÉVEJTE, POKUD JE KRYCÍ VRSTVA VLHKÁ. Takto připravenou kulturu přikryjte průhledným krytem a nechte po dobu cca 8 až 10 dní v teplotě 20 ºC až 25 ºC. Po uplynutí této doby se na povrchu objeví bílý povlak - je to mycelium, které je třeba potrhat (prohrabat), např. pomocí malých zahradnických hrabiček nebo vidličky, a rovnoměrně rozvést na povrchu rašeliny. V tomto okamžiku přeneste celou kulturu na chladnější stanoviště, kde bude teplota mezi 14 ºC - 18 ºC. Nachází-li se podhoubí ve příliš teplé místnosti, může to mít za následek menší úrodu a mohou se vyskytnout choroby žampionů.
První houby se objeví asi za 20 dnů. Opatrně je vytáčejte tak, aby se nepoškodily ostatní, menší houby. Po sklizni důkladně odstraňte zbytky hub z povrchu substrátu, protože tyto okamžitě přitahují škůdce krmící se myceliem.